ORÇAMENTO - DIAMANTE
Entradas:
- Choripan (pão, massa de linguiça, catupiry e chimichurri artesanal)
- Steak Tartare (Base de tostata e finalizado com gremolata)
- Queijo coalho com mel (VEG)
- Pão de alho aperitivo (VEG)
Acompanhamentos:
- Legumes grelhados (Abóbora, beringela, cebola roxa, abobrinha, tomate italiano, cenoura) (VEG)
- Batata a provençal (VEG)
- Vinagrete (Tomate italiano, cebola roxa) (VEG)
- Arroz biro-biro (bacon, ovos, ervas, batata palha)
- Farofa (VEG)
Proteínas Principais:
- Bovino:
- Ancho ou chorizo Angus
- Short Rib
- Picanha Argentina
- Hamburguer Angus na brasa (carne 150gr, queijo cheddar, pão brioche)
- Linguiça de costela bovina com queijo
- Suino:
- Ancho suíno com geleia de laranja (finalizada com raspas de limão siciliano)
- Linguiça de Pernil Suino - Defumada
- Aves:
- Filé de Sobrecoxa marinada no shoyu e gengibre (finalizado com tarê e Gergelim) - Defumado
Sobremesa:
- Panqueca com doce de leite cremoso, flambada com açúcar e canela
VEJA A COMPARAÇÃO ENTRE O CARDÁPIO OURO E DIAMANTE
NÃO DEIXE PARA A ULTIMA HORA, CUIDAMOS DE TUDO PARA QUE SEU EVENTO SEJA PERFEITO
