Ouro
Choripan, carnes selecionadas (Chorizo, Maminha), acompanhamentos clássicos e sobrecoxa defumada.
Valor:
R$150,00
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Entradas
- Choripan (pão, massa de linguiça, catupiry e chimichurri artesanal)
- Queijo Coalho com mel (VEG)
- Pão de alho aperitivo (VEG)
Acompanhamentos
- Arroz branco
- Batata a provençal (VEG)
- Vinagrete (VEG)
- Farofa (VEG)
Proteínas
Bovinos
- Chorizo
- Short Rib
- Maminha Black
Suínos
- Ancho suíno com geleia de laranja (finalizada com raspas de limão siciliano)
- Linguiça de pernil suíno defumada
Aves
- Filé de sobrecoxa marinada no shoyu e gengibre (finalizado com tarê e gergelim) – defumado
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